料理
2019年02月13日
たらこさんのクッキング。👨🍳
初めて、ルーを使わずにカレーを作りました！
真子さんの真似をして作ってみたら、私でも簡単に本格的カレーが出来ました。うまい！
（過去にルーを使ってカレーを食べれないモノに作り。2回も破棄した経験がある私でも）
どうやったら失敗するの？ 自分で突っ込みを入れてみました。👊
まず鶏肉をヨーグルトで漬けおきます。（朝に着けときました。）🐓
クミンをオリーブオイルで香り出させて、そこに玉ねぎ。（クミンの香りだけでもうカレー）😤
これが一番大変ですね。
蒸して炒めて。😫
これだけの量になってしまいました。
そこにショウガとニンニク少々。
寝かせていた鶏肉を混ぜ合わせ炒めて。
ターメリックで色付け。
ガラムマサラで辛みの調節をして。
野菜ジュースで煮込みます。
出来上がり。💕
簡単でした。玉ねぎだけ頑張れば！
serenite0601 at 18:42｜Permalink│Comments(0)
2014年10月18日
島根から贈られたもの
蜆の炊き込みごはん、圧力なべの火力を間違え、焦がしてしまいました。
また失敗してしまいました・・・・。
むかご、しいの実、クリ、懐かしい味です。
秋の味覚ですね。
下北沢駅前の工事の秋の夕暮。
serenite0601 at 22:25｜Permalink│Comments(0)
