料理

2019年02月13日

たらこさんのクッキング。👨‍🍳

初めて、ルーを使わずにカレーを作りました!

真子さんの真似をして作ってみたら、私でも簡単に本格的カレーが出来ました。うまい!

(過去にルーを使ってカレーを食べれないモノに作り。2回も破棄した経験がある私でも)

どうやったら失敗するの? 自分で突っ込みを入れてみました。👊

 

まず鶏肉をヨーグルトで漬けおきます。(朝に着けときました。)🐓

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クミンをオリーブオイルで香り出させて、そこに玉ねぎ。(クミンの香りだけでもうカレー)😤

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これが一番大変ですね。

蒸して炒めて。😫

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これだけの量になってしまいました。

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そこにショウガとニンニク少々。

寝かせていた鶏肉を混ぜ合わせ炒めて。

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ターメリックで色付け。

ガラムマサラで辛みの調節をして。

野菜ジュースで煮込みます。



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出来上がり。💕

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簡単でした。玉ねぎだけ頑張れば!




serenite0601 at 18:42|PermalinkComments(0)

2014年10月18日

島根から贈られたもの



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蜆の炊き込みごはん、圧力なべの火力を間違え、焦がしてしまいました。
また失敗してしまいました・・・・。

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むかご、しいの実、クリ、懐かしい味です。
秋の味覚ですね。
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下北沢駅前の工事の秋の夕暮。

serenite0601 at 22:25|PermalinkComments(0)